Bánh ngào Nghệ An có thể được làm theo nhiều cách và công thức khác nhau để phù hợp với sở thích của mỗi người. Nhiều người dùng cũng thích cách nấu bánh ngào bằng bột mì thường thay vì bột nếp. Theo
Last updated
Bánh ngào Nghệ An có thể được làm theo nhiều cách và công thức khác nhau để phù hợp với sở thích của mỗi người. Nhiều người dùng cũng thích thường thay vì bột nếp. Theo dõi ngay cách làm bánh ngào bằng bột mì trong bài viết dưới đây để có thêm một cách làm bánh ngào theo công thức mới này nhé!
Sau khi để bột nghỉ khoảng 10 phút, bạn có thể chuyển sang công đoạn nhào bánh. Trải một lớp mỏng bột khô lên bàn hoặc thớt. Sau khi nhào bột một đến hai lần, bạn chia bột thành từng phần nhỏ và nặn thành hình tròn hoặc thuôn tùy theo sở thích.
Luộc bánh bằng cách cho vào nồi nước sôi. Trong khi luộc nên khuấy bánh 1-2 lần để bánh không bị dính vào nhau. Bánh chín vớt ra thau nước lạnh để bánh có kết cấu chắc, không nhão cũng không quá dính. Nấu bánh bằng cách luộc cho đến khi bột chín hoàn toàn và nổi lên trên mặt nước.
Gừng đã sẵn sàng để sử dụng. Cắt gừng thành lát mỏng rồi ngâm nước muối loãng 5-10 phút sau đó rửa sạch. Tiếp theo, vớt gừng ra và để khô trước khi thái thành dải. Gừng đang được sơ chế bước đầu. Ở bước này, bạn sẽ cần nướng bánh. Kết hợp mật mía, đường và nước đun sôi trước khi thêm gừng thái lát. Cho bánh đã luộc chín vào nồi đun tiếp khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp. Cho bánh ra bát, rắc vừng đen hoặc trắng đã rang lên trên để trang trí. Để thưởng thức bữa ăn của bạn, hãy dùng thìa múc nước dùng mật mía và kết hợp với một lát bánh thơm ngon. Sự kết hợp của các hương vị sẽ không làm bạn thất vọng.
Nguồn tham khảo:
Trên đây là những thông tin mới nhất về cách làm bánh ngào bằng bột mì. Để theo dõi chi tiết về công thức và nguyên liệu đầy đủ nhất, bạn hãy truy cập trang web:
